おおのきです♪

限定に弱い私は
全てを買ってしまいました・・


でもまた食べてません(笑)
早く食べたいのですが
他の物を
頼んでしまいお腹いっぱいで・・・

蒙古タンメンの焼きそばも
買いましたが
食べるのが朝方になるので
寝れなくなりそうで
それもまだ食べてません(;'∀')

今日こそは
どれか一つは食べようと思います♪

ほかにも限定とかあれば
教えてください(*^-^*)
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皆さんこんばんは、すたっふヒロです。

日々コロナ感染者数が報道されてますが、桁違いの感染報告です！
タイの刑務所で6853人の感染が確認されたそうです！
劣悪な環境で有名なタイの刑務所ですが、感染スピードも半端ないですね！

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スタッフ　やまです!!

"実生活で使える健康知識シリーズ” 本日は第46回目です。


こないだは「酒に健康効果はない！」なんて論文が話題になりましたが、マサチューセッツ大学の実験は「たった一晩の飲み過ぎでも全身に炎症が起きる！」って結果が出てておもしろかったです。

これは25名の男女を対象にした実験でして、みんなにウォッカを飲んでもらって、1時間のあいだに血中アルコール濃度が0.08g/dL以上にしてもらったらしい。

そのうえで全員の血液サンプルをとったところ、

    飲んでから30分後に血中の毒素の量が2倍に増加！
    血中の毒素の量は体内のアルコールレベルと完全に比例していた

みたいな結果だったんですね。つまり、アルコールで腸内に小さな穴が空き、そこから毒素が体内に流れ込んだわけですね。いわゆるリーキーガット症候群です。

研究者いわく、

    慢性的な飲み過ぎが体によくないのは常識だが、今回の実験により、たった一晩の飲み過ぎでも血中にバクテリアが漏れだすことがわかった。

    1回の飲み過ぎでも体には免疫反応が起き、健康な成人にもダメージをおよぼす可能性がある。

 とのこと。「飲み過ぎ」の定義は血中アルコール濃度が0.08g/dL以上でして、超ざっくり換算するとビールならロング缶を1.5本以上、日本酒だったら1.5合も飲むとヤバいイメージですかね。

つまり、飲み会で中ジョッキを３杯も飲んだらもう限界。体内に毒素がまわる原因になっちゃうみたいですね。これぐらいなら軽く飲んじゃう人は多いんじゃないでしょうか。うーん、おそろしい。

リーキーガットは体に炎症を起こす大きな原因のひとつ。さらに、炎症は老化スピードを激しくアップさせる最大の要素ですから、

    ビールをロング缶1.5本以上飲む
    リーキーガットが起きる
    毒素が体内に流れ込む
    炎症が起きる
    老ける！

って流れになっていくわけですね。

いずれにせよ、この現象は健康体の成人でも起きるようなんで、晩酌がお好きな方はご注意ください。まぁ飲み会をジョッキ３杯で切り上げるのは至難の業だとは思いますが…。


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おおのきです♪

今日は「くま」の
好きな居場所♪

くまは洋間にある
タオルケットの上が
好きで
留守番の時は
ほぼほぼここにいます♪

くま専用の
水飲みもおいてあり
モフモコに
邪魔されないので
ゆっくりしたいときは
ずっとここにいます(^^♪
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皆さんこんばんは、すたっふヒロです。

今日、近畿地方が梅雨入りしたと発表がありましたが、
タイも昨日から雨季に入りました。
日本のゲリラ豪雨も凄いですが、本場東南アジアのスコールも半端ないですよね！
今年は雨量も多いと予想されてますので、
バンコクも至る所で冠水するんでしょうね。

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スタッフ　やまです!!

"実生活で使える健康知識シリーズ” 本日は第45回目です。


キノコが健康食材なのは間違いなく、ダイエットに効くかも？とか腸内細菌を増やすかも？といった見解がポロポロあるわけです（まだデータの質は低いんですけど）。

で、新しいデータは「キノコで認知症リスクが減るかも！」って話になってておもしろいです。

これはシンガポール大学などの研究で、60歳以上の男女663人を6年にわたって追いかけた観察研究になってます。具体的には、

    普段どれぐらいキノコを食べてるかをチェック
    定期的に運動テストと認知テストを行う

って感じになっていて、そもそもなんでこんな研究をしたかと言えば、

    興味の対象は、エルゴチオネインという物質だ。これは特有の抗酸化と抗炎症効果を持った物質で、人間は体内で合成できない。しかし、キノコには多くふくまれている。
とのこと。キノコにはかなりすごい抗炎症効果があるので、食べ続けたら良い影響が出るんじゃないのか？と考えたわけですね。

でもって、データから年齢や性別、教育レベル、タバコ、血圧、野菜の消費量、運動量といった定番の要素を調整したところ、

    1週間に300g以上のキノコを食べている人は軽度認知症リスクが50％下がる！

だそうです。軽度認知症ってのは、痴呆まで大きな症状ではなくて、人より忘れやすかったり日常生活にちょっと支障をきたすぐらいのレベルを意味しております。

    この相関は驚きだし勇気づけられる。これだけ日常的な食材が脳機能の低下に劇的な影響をあたえるのだから。

ってことで、サンプル数が少ないのがアレながら、確かに50％の差ってのはビビりますね。

また、ここでいう「キノコ」ってのは、

    エノキダケ
    ヒラタケ
    シイタケ
    マッシュルーム

などでして、スーパーで普通に手に入るラインナップになっております。これもいいですねー。

まぁ、といってもこれは観察研究なんで「キノコが脳に効く！」とは言えないし、そもそもキノコには、

    ビタミンD
    セレン
    スペルミジン

みたいな成分が入ってて、いずれも神経を守る働きがあったりしますからね。エルゴチオネインだけの成果なのかはよくわからんとこではあります。

ただ、今回のデータは過去の調査とも呼応してて、2031人を対象にしたノルウェイの研究なんかだと、

    キノコを食べれば食べるほど認知テストの成績も上がる
    キノコ以外の野菜でも認知テストの成績は同じぐらい上がる

なんて報告が出てたりします。そう考えるとキノコにこだわらなくてもいいのかもですが、手に入りやすい優良食材なのは確実なんで、積極的に取り入れていくのが吉ではないかと。

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